肉也可以3D打??？

3D打印肉？這可能聽起來像個笑話，但3D打印的食物確實(shí)存在于現(xiàn)實(shí)生活中。我相信每個人都已經(jīng)在新聞媒體上看到李嘉誠投資數(shù)百萬美元的3D打印食品。這是對工業(yè)投資的罕見投資。人才，實(shí)際上轉(zhuǎn)向了3D打印食品行業(yè)。很長一段時間，每個人都專注于這款神秘的食品3D打印機(jī)。

那么，食品3D打印機(jī)的高科技技術(shù)是什么？如果你以前沒見過，這里有一些成功打印人造肉的食品3D打印機(jī)的例子。讓我們來看看。

Novameat 3D打印無肉牛排

你知道西班牙初創(chuàng)公司Novameat嗎？該創(chuàng)業(yè)公司推出了第一個無肉項目，該項目提供大米，藻類和豌豆等氨基酸。然后將這些健康成分轉(zhuǎn)化為食品糊狀物用于3D打印。這些食物糊含有豐富的蛋白質(zhì)，與我們經(jīng)常吃的肉相當(dāng)，甚至味道也非常接近。

意大利生物工程師Giuseppe Scionti是該項目的負(fù)責(zé)人。他在生物打印項目方面擁有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并創(chuàng)造了合成組織，如人造角膜和3D打印人造皮膚項目。對于意大利科學(xué)家來說，對再生醫(yī)學(xué)的承諾肯定有助于重建肉類產(chǎn)品，無肉牛排將成為減少牲畜溫室氣體排放的絕佳解決方案。 Giuseppe Scionti和他們的團(tuán)隊不僅印制了由人造肉制成的3D牛排，還設(shè)計了3D打印的雞胸肉，這肉也是植物性的。

Jet-Eat和他們的3D打印素食牛排

由以色列初創(chuàng)公司Jet-Eat開發(fā)的另一個項目使用添加劑來制作肉類而不是動物肉類解決方案。該公司開發(fā)了自己的技術(shù)，使用軟件創(chuàng)建他們的數(shù)字文件和食品3D打印機(jī)，以便他們可以重建復(fù)雜的結(jié)構(gòu)。當(dāng)然，公司不想在這里滿意，他們的項目不僅僅是為了證明3D可以打印素食肉，甚至他們想要制作更大但價格合理的肉！他們希望盡可能接近真正的肉，關(guān)于味道、味道、甚至營養(yǎng)！ Jet-Eat成立于2018年初，目前有五名員工。這款3D打印純素牛排預(yù)計將于2020年推出，并將及時通知您！

3D打印食品有許多優(yōu)點(diǎn)

正如我們剛剛在這些3D打印肉類項目中看到的那樣，3D打印食品已成為現(xiàn)實(shí)。將來，您可以在平板上找到比預(yù)期更快的3D打印食物。增材制造的好處不僅適用于動物肉類產(chǎn)品。事實(shí)上，它對廚師也很有幫助，例如糕點(diǎn)。 3D打印允許使用3D軟件創(chuàng)建非常復(fù)雜的設(shè)計，從而為設(shè)計提供最大的自由度！ Food 3D打印機(jī)可以制作令人印象深刻的3D設(shè)計。

3D打印人造肉可以應(yīng)對氣候變化嗎？

動物肉的生產(chǎn)對溫室氣體排放和氣候變化有重大影響。對于那些還沒有準(zhǔn)備放棄肉類的人來說，3D打印的人造肉可能是一種潛在的解決方案。我們能夠打印越來越多的3D打印材料，食品也可以成為常見的3D打印對象。 3D打印食品和人造肉有一個光明的未來！由于干細(xì)胞研究，3D生物打印也很有前途，并且正在幫助開發(fā)這些食物。